Die beeindruckende Bergkulisse und der kristallklare, direkt am Gasthof Tetter vorbeiflieĂende Gebirgsbach ermöglichen einen traumhaften Angelurlaub in der Steiermark. Was macht das Fischen am Untertalbach so besonders?
Nina MeiĂnitzer: âFĂŒr mich ist Fliegenfischen einfach erklĂ€rt: man sollte frei von Gedanken sein, zur Ruhe kommen und sich vollkommen auf die Natur und das Wasser einlassen. Unsere fischenden UrlaubsgĂ€ste sind in erster Linie auf der Suche nach dieser Ruhe und genau diese finden sie hier bei uns.Â
Wenn Fischer beim Untertalbach stehen, dann geht es fĂŒr diese Zeit wirklich nur um das Fliegenfischen und die umliegende Natur â die schönen Blumen entlang des Baches und die Stille, die nur durch das PlĂ€tschern des Wassers unterbrochen wird. Genau das bekommen wir auch als Feedback von den GĂ€sten. Aber um das wirklich zu erleben, muss man selbst Urlaub am Untertalbach machen, denn ErzĂ€hlungen werden diesem einmaligen GefĂŒhl nicht gerecht.â
Wer in der Familie war bzw. ist der leidenschaftlichste Fischer? Wer kam auf die Idee das Fischwasser auch UrlaubsgÀsten anzubieten?
Nina: âMeine Eltern haben 1981 das Fischwasser gepachtet und ein Jahr spĂ€ter kam Hans Ljubic aus Graz ins Untertal und eröffnete hier bei uns seine Fliegenfischerschule, in welcher nun jeden Sommer mehrere Kurse stattfinden. So ist das damals entstanden. Und von da an ist es langsam gewachsen, denn damals war das Fliegenfischen noch nicht so beliebt wie heute, vor allem Catch & Release wird ja immer populĂ€rer. Sehr viele GĂ€ste, die einmal einen Fliegenfischer-Kurs gemacht haben, kommen wieder zu uns, um gemeinsam mit der Familie Urlaub zu machen.â
Was ist der Lieblingsplatz der GĂ€ste zum Fischen?
Nina: âUnsere GĂ€ste stehen gerne beim Bach direkt vor dem Gasthof. Der Untertalbach ist mĂ€anderartig und an dieser Stelle ist das Wasser sehr ruhig â die Fischer verweilen dort oft Stunden, weil man durch das glasklare Bergwasser jede Bewegung erkennen kann. Weiter hinten, etwa 4km vom Gasthof entfernt, gibt es auch eine schöne und beliebte Stelle, da flieĂt das Wasser etwas schneller, aber das ist auch traumhaft. Und entlang des gesamten Reviers gibt es ĂŒberall die Möglichkeit mit dem Auto zu parken, weshalb jeder Teil des GewĂ€ssers einfach und mĂŒhelos in wenigen Minuten erreichbar ist.â
Wann ist die beste Zeit (Uhrzeit/Jahreszeit) um bestimmte Fischarten zu angeln?
Nina: âBei uns im Untertalbach gibt es Bachforellen und Saiblinge, vereinzelt sind auch Regenbogenforellen im Wasser. Dies ist saisonal und zeitlich unabhĂ€ngig, es kann also zwischen Mai und September jederzeit gut gefischt werden. Der Bestand im Wasser ist auch sehr gut, wir haben viel natĂŒrlichen Bestand und besetzen auch regelmĂ€Ăig nach.â
Welche Attraktionen und AktivitĂ€ten gibt es fĂŒr die nicht-fischende Urlaubsbegleitung?
Nina: âBei uns in der Region gibt es die Schladming-Dachstein-Sommercard, die nicht nur fĂŒr die Urlaubsbegleitung super ist, sondern auch lustige alternative FreizeitbeschĂ€ftigungen fĂŒr die fischenden GĂ€ste verspricht. Der Gast bekommt diese Sommercard automatisch von uns beim Check In und darf sich dann von GoKart bis hin zu Gondelfahrten auf viele Attraktionen fĂŒr Jung und Alt freuen.
ZusĂ€tzlich gibt es auf der Planai einen traumhaften Rundwanderweg und auch vom Gasthof Tetter aus gibt es einen schönen Wanderweg zum Riesach Wasserfall. Beim Wasserfall kann man sich in einem von 4 GasthĂ€usern kulinarisch verwöhnen lassen. Auch am Riesachsee, der zu unserem Haus gehört, gibt es Wanderrouten fĂŒr die ganze Familie. Also langweilig wird hier sicher niemandem.â
Gibt es auch die Möglichkeit, selbst das Fischen zu erlernen?
Nina: âJa, in der Fliegenfischer-Schule bei uns im Haus werden fĂŒr Interessierte 6-8 Kurse pro Saison angeboten.â
Welche kulinarischen SpezialitÀten erwarten die GÀste eures Hauses?
Nina: âBei uns gibt es hauptsĂ€chlich Fisch und Wild sowie Rindfleisch aus unserer eigenen Bio-Landwirtschaft. Auch alle anderen Produkte werden möglichst regional bezogen. Sehr viele der Produkte stellen wir gĂ€nzlich selbst her â ich wĂŒrde also sagen bei uns gibt es Hausmannskost auf sehr gutem Niveau.
Jeden Morgen erwartet die GĂ€ste ein ausgiebiges FrĂŒhstĂŒcksbuffet und am Abend ein 4-Gang-MenĂŒ â hier kann neben Fleisch und Fisch auch immer ein fleischloses MenĂŒ ausgewĂ€hlt werden. Der Wein kommt bei uns aus kleinen Familienbetrieben in Ăsterreich, die wir fast alle persönlich kennen. Die QualitĂ€t dieser Weine ist hervorragend â das sagen nicht nur wir, sondern auch unsere GĂ€ste.â
Gibt es etwas, das euren Betrieb ganz besonders einzigartig macht?
Nina: âJa ich wĂŒrde sagen, wir haben einen Leitspruch, der unseren Betrieb sehr gut beschreibt. Meine Mama hat vor 20 Jahren in einem Interview gesagt: âWer einmal kommt, kommt immer wieder.â Und das ist heute noch so. Viele unserer StammgĂ€ste kommen seit 30 oder 40 Jahren zu uns. Das ist wirklich schön und darĂŒber freuen wir uns sehr.â
