Text und Fotos: Michael Plakolb
Nachdem wir die drei Fischgewässer des Bierhotel Lonciums in Kötschach-Mauthen in Kärnten, die Gail, den Grünsee und den Zollnersee getestet hatten, freuten wir uns darauf unsere Fänge auch verkosten zu können. Eine Prachtforelle aus dem Zollnersee wurde uns dafür frisch als Abendessen köstlich zubereitet.
Der Küche des Hauses zollen wir generell besonderes Lob, denn alle Gerichte, die wir im Laufe unseres Aufenthaltes genossen haben, waren äußerst lecker. Aber nicht nur das Restaurant, sondern auch das Hotel bekommt von uns ein dickes Plus. In den 29 Zimmereinheiten stehen wunderbare Natur-Materialien, ein trendiges Lichtkonzept und viel Platz zum Wohlfühlen im Fokus. Das Haus verfügt über geräumige und charmant eingerichtete Doppel- und Einzelzimmer mit hochmodernen Bädern.
Weitere Goodies sind ein Garten mit Liegebereich, eine große Motorradgarage, der direkte Blick auf den Polinik, den Hausberg, der schattige Biergarten und natürlich das „Loncium Brew Pub“ & die „Stube 51“. Für uns Angler stehen zudem ein Trockenraum und eine gemütliche Fischerecke für den Erfahrungsaustausch zur Verfügung.
Hop-fully yours
Im Bierhotel Loncium gehen Biergenuss und Urlaubsgenuss Hand in Hand. Schließlich wohnt man ja auch direkt in einer Brauerei, diese ist im Hotel integriert. Gleich am ersten Tag durften wir einer Führung durch die Brauerei beiwohnen und dabei eine Verkostung aller Sorten genießen. Diese Möglichkeit sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen!
Die Chefin des Hauses, Barbara Holzapfel, erzählte mit Stolz und strahlenden Augen die Geschichte des Hotels und der Brauerei: „Wir sind Gailtals erste Brauerei und haben an das Handwerk, welches schon 1700 in Mauthen ausgeübt wurde, wieder angeknüpft. Loncium ist übrigens der altkeltische Name des Ortsteils Mauthen. Die Gaststätte existiert auch schon seit dieser Zeit und das alte Gebäude wurde sukzessive um- und ausgebaut. Für uns stehen Nachhaltigkeit und Geselligkeit an oberster Stelle. Wir gestalten alles wie wir es fühlen und leben. Hop-fully yours ist daher auch unser Lebensmotto und Slogan.“
Glänzender Stern in der Brauereiszene
Zurecht schwärmt sie über die Qualität ihrer produzierten Biere. „In unserer Biermanufaktur produzieren wir die besten Craft-Biere des Landes. Was vor mittlerweile bald 15 Jahren in Omas Suppentopf begann, wuchs in den letzten Jahren zu einer der innovativsten Kleinbrauereien Österreichs. Derzeit werden 12 verschiedene Biersorten ganzjährig, sowie saisonale Spezialitäten gebraut. Zahlreiche Staatsmeistertitel und internationale Auszeichnungen zeugen davon. Mit unserer eigenen Quelle, den besten Rohstoffen, und viel Liebe zum Produkt können wir hier herrlich frisch gebrautes Bier erzeugen. Wir geben unseren Bieren die Zeit, die sie verlangen, um zu reifen und ihre volle Qualität aufzuzeigen. Die meisten unserer Flagship-Biere sind BIO zertifiziert.“
Nicht verwunderlich, dass auch das neue ABENTEUER FISCHWASSER Bier aus dem Hause Loncium stammt. Dieses kann Ab Hof genauso gekauft werden wie die übrigen Sorten.
Slow Food Travel
Das Bierhotel Loncium ist auch Mitglied der weltweit ersten Slow Food Travel Destination Gail- und Lesachtal. Für den Gast bedeutet dies verschiedenste regionale Speisen aus handwerklich hergestellten Lebensmitteln genießen zu können. Was für einen Fischerurlaub im Hotel Loncium weiters spricht ist die Tatsache, dass es auch im Hochsommer nicht überlaufen ist. Die Region und das Hotel Loncium sind auf alle Fälle eine Reise wert!
